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农家烧豆腐的做法

发布时间:2019-05-14 19:52:15

主料: 豆腐2块 韭菜半把

辅料: 青椒2个 红椒2个 大蒜3粒 生姜少量

调料: 酱油1汤勺 蚝油1汤勺 盐少量 食用油

农家烧豆腐的做法:

1、将豆腐切成厚片。

2、青椒切成圈,姜蒜切成末。

3、韭菜洗净后切成段。

4、锅里放宽油,油热后将豆腐入锅中炸。

5、待豆腐表面金黄时,捞出滤油。

6、锅里留底油,将姜蒜末炒香。

7、加入青红椒炒香。

8、放入炸好的豆腐。

9、加入蚝油。

10、调入酱油后翻炒豆腐至入味。

11、放入韭菜。

12、调入适当盐,急火快炒10秒左右出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1、豆腐选择老嫩都行,以老豆腐为佳,可在炸之前扑1层干淀粉。

2、如果底油少,可在下入豆腐时烹少许水,易使豆腐入味。

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