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宴客菠萝咕老肉的做法

发布时间:2019-05-15 06:10:27

工  艺:烧口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

菠萝咕老肉的主料:猪肉、红椒少许、蛋清半个、青椒少许

菠萝咕老肉的辅料:精盐5克、鸡精2克、料酒1大匙、干淀粉2大匙、番茄沙司100克、白糖15克、白醋少许、水少量、面粉适当

菠萝咕老肉的做法:1、将猪肉切成片,先加3克盐,鸡精,料酒,全蛋液,干淀粉腌20分钟左右

2、菠萝切丁,彩椒切块

3、将肉片拍些干淀粉,用手攥成圆球状

4、再在表面滚上1层干面粉

5、下油锅炸至金黄色

6、捞出沥油备用

7、锅内留炒菜量油,加入蕃茄沙司,清水少量,不停用铲子翻炒均匀

8、顺次加入剩下的盐,白糖,白醋,湿淀粉勾芡,放入炸好的肉球

9、出锅前放入菠萝片,青红椒片,快速翻炒均匀便可

家常菜做法大全温馨提示:

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